Het Savarijn
Het Savarijn behoort al jaren tot de betere restaurants van
Nijmegen. Dit is in eerste instantie te danken aan het constant
goede niveau van de keuken en de fraaie wijn-spijs combinaties,
maar zeker ook aan de vriendelijke, attente bediening. Een bewuste
keuze voor een ambachtelijke, seizoensgerichte keukenstijl,
uitgevoerd in een moderne keuken en volgens eigentijdse methoden
werd ruimschoots beloond. Vanaf 2004 wordt Het Savarijn in de
Michelin Gids met een 'Bib Gourmand' onderscheiden: een speciale
vermelding voor restaurants die verzorgde maaltijden voor
schappelijke prijzen serveren. Het Savarijn wordt vermeld in alle
belangrijke Nederlandse restaurantgidsen. De wijnkaart van Het
Savarijn werd in 2006 door GaultMillau onderscheiden als "Wijnkaart
van het Jaar" en is sinds 2004 jaarlijks onderscheiden met een
"Award of Excellence" van het blad Wine Spectator.
